La Cámara Olivícola de San Juan busca fortalecer su labor exportadora con el apoyo del nuevo Ministerio de Producción
En una reunión de alto impacto, el Ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández, se congregó con representantes destacados de la Cámara Olivícola de San Juan para discutir las complejidades y las oportunidades del sector, que gestiona más de 15 mil hectáreas de cultivo en la provincia.
El diálogo reveló el enérgico dinamismo de la olivicultura sanjuanina, destacando su evolución en términos agronómicos, inversión, desarrollo tecnológico y su enfoque creciente hacia el comercio internacional, a pesar de los desafíos económicos que han enfrentado las economías regionales en la última década.
El Ministro Gustavo Fernández presentó la visión y los objetivos del gobernador Marcelo Orrego para el trabajo en su cartera, mientras que los miembros de la Cámara Olivícola mostraron el avance del sector, que se ha consolidado como uno de los principales proveedores de la industria a nivel nacional, enfrentando desafíos ambientales mediante la expansión extensiva de los bosques de olivos y generando notables beneficios ambientales.
Durante el encuentro, se abordaron proyectos específicos, como la reubicación de bosques de olivos para aumentar la productividad, pasando de 3,500 kilogramos por hectárea hace más de 15 años a un promedio de 18,000 en la última cosecha.
La industria olivícola ha atraído la atención internacional por sus tecnologías y modernización, logrando presencia significativa en el mercado global. Además, se proyecta la realización del evento internacional Argoliva 2024, un hito crucial para promover el desarrollo del sector a nivel internacional.
En términos de empleo, se destacó que la olivicultura brinda oportunidades laborales a alrededor de 7,000 personas en temporada de elaboración de conservas y aceite de oliva. Además, se hizo énfasis en la sostenibilidad hídrica del sector, con un elevado porcentaje de tecnificación a través de riego de pozos.
Se resaltó el incremento del precio internacional del aceite de oliva virgen extra, impulsado por las condiciones agroclimáticas en Europa. También se hizo mención de la proyección de una inversión de 17 millones de dólares por parte de Solfrut, una empresa del Grupo Phrónesis, destinada a diferentes divisiones, incluyendo Agro, Aceites y Alimentos en la provincia.
Además de este encuentro, el Ministerio abordó con representantes de la Cámara Sanjuanina de Empresas TIC y la Unión Industrial de San Juan, apuntando a fortalecer diversos sectores y fomentar la competitividad y el desarrollo local.