Marcelo Ighani, propietario de Pisté y pionero en el cultivo de pistachos en la región, se reunió con el Secretario de Agricultura de la Nación para presentar un proyecto destinado a ampliar la producción local. Este proyecto busca involucrar a pequeños inversores en la producción de pistachos mediante la formación de unidades de 500 a 1.000 hectáreas cada una. El objetivo es alcanzar las 10.000 hectáreas productivas en aproximadamente 5 años, lo que representaría un crecimiento del 143% con respecto a las 7.000 hectáreas actuales.
La idea es que se otorguen créditos privados para aumentar el número de interesados y se abra la oportunidad de inversión a familias y productores agrícolas pequeños. Ighani enfatiza que esta iniciativa no solo es un sueño personal, sino que también tendría un impacto significativo en la economía provincial.
La propuesta implica que particulares aporten fondos para la producción de 2,5 hectáreas, lo que podría rondar los 100.000 dólares, con la expectativa de obtener ganancias anuales cercanas a los 250.000 dólares después de 5 años.
El cultivo de pistachos en San Juan ha experimentado un crecimiento constante en las últimas décadas, con una demanda en alza que ha elevado el precio del producto a 10 dólares por kilogramo. Ighani confía en que este sector será un motor clave para la economía de la provincia.
Además de la producción y exportación de pistachos, Pisté también se dedica a la venta de plantines para otros productores, habiendo duplicado su producción de plantas este año, pasando de 150.000 a 300.000.
La iniciativa de involucrar a más productores a través del sistema de acciones también tendría un efecto positivo en la generación de clase media en la provincia, según Ighani, ya que la ganancia del pistacho se reinvertiría localmente.
El cultivo de pistachos en San Juan se beneficia de factores geográficos y climáticos favorables, lo que ha atraído inversiones de grandes capitales en los últimos años.
Op: Juan Llarena