Por ello difunde periódicamente estos informes,
elaborados en base a estudios propios y de la Agencia Argentina de Inversiones
y Comercio Internacional entre otras fuentes.
1- Descripción general del destino:
Estados Unidos es un país soberano constituido en una República Federal
constitucional compuesta por cincuenta estados y un distrito federal. La mayor parte del
país se ubica en el medio de América del Norte -donde se encuentran sus 48 estados
contiguos y Washington D. C., el distrito federal-, entre los océanos Pacífico y Atlántico.
Limita con Canadá al norte y con México al sur. Con 9,83 millones de kilómetros
cuadrados, y con más de 331 millones de habitantes, el país está en el cuarto puesto
por superficie total, en el quinto por superficie contigua y en el tercer lugar por población.
Es una de las naciones con más diversidad de etnias y culturas, producto de la
inmigración a gran escala.
▪PBI: 27.532.000 millones de dólares
▪PBI per cápita: 82.500 dólares
▪Moneda: dólar estadounidense
2- Aspectos económicos relevantes:
La economía de los Estados Unidos es una economía de libre mercado, que se
caracteriza por los abundantes recursos naturales, una infraestructura desarrollada y
una alta productividad.
Estados Unidos es el importador de bienes más grande a nivel internacional y el tercero
en términos de exportaciones, aunque las exportaciones per cápita son relativamente
bajas para ser un país desarrollado.
El país es la principal fuerza económica del planeta, además de ser líder en la
investigación científica y la innovación tecnológica desde el siglo XIX y, desde
comienzos del siglo XX, el principal país industrial. En PIB PPA, Estados Unidos es la
segunda economía más grande, por detrás de la China.
Estados Unidos es un país altamente industrializado con elevados niveles de
productividad y uso de tecnologías modernas. Los sectores clave incluyen la agricultura
(maíz, soya, res y algodón); manufactura de maquinaria, productos químicos, alimentos
y automóviles; y un floreciente mercado terciario enfocado a las finanzas, las nuevas
tecnologías, los seguros, los bienes raíces, alquileres y arrendamientos.
El sector agrícola estadounidense es, sin duda, uno de los más grandes del mundo, y
California por sí misma produce más de un tercio de los vegetales del país y dos tercios
de sus frutas y frutos secos. Sin embargo, la agricultura solo representa el 0,9% del PIB
y emplea al 1,3% de la fuerza laboral.
El salario (sueldo mensual) medio es de U$S 5580.
3-Situación general del sector de interés:
Según un informe publicado en el sitio web de Argentina Trade Net, aproximadamente
10.926 hectáreas de ajo se plantan en los EE. UU anualmente (2019), con una
producción total de aproximadamente 136.000 toneladas métricas. California es el
principal productor, con Oregon, Nevada, Washington y Nueva York siguiéndola a la
distancia. Sin embargo, Estados Unidos es el tercer país importador mundial de ajos
detrás de Indonesia y Brasil, en su mayoría procedentes de China, México, España y
Argentina. Gilroy, CA, sede del festival anual del ajo, es conocida como la capital del ajo
de los Estados Unidos, principalmente porque la mayor parte de la cosecha
estadounidense se cultiva, procesa y despacha desde allí. La mitad del ajo cultivado en
los Estados Unidos se destina al mercado de productos frescos, y la otra mitad se
deshidrata. China suministra el 90% del ajo del mundo y es muy importante para la base
de clientes norteamericana, junto con España y California. Las ventas de ajo orgánico
han ido en aumento.
En relación a los proveedores de Estados Unidos de ajo en fresco de los últimos años,
Argentina se encuentra entre los principales. Nuestro país resultó ser en el año 2023 el
cuarto proveedor de este producto, luego de China, España y México, exportando a
EEUU cerca del 10% del total del valor importado por ese país de esta hortaliza fresca.
4-Exportaciones sanjuaninas a Estados Unidos:
Las exportaciones sanjuaninas totalizaron en el año 2023 en U$S 51.678.601 en valores
FOB y en 18.754.458 kilogramos por todo concepto.
Entre los principales productos exportados a este destino podemos encontrar aceite de
oliva virgen; mosto; semillas de hortalizas p/siembra; ajos; vino fraccionado y pasas de
uva.
Si observamos al sector fruti-hortícola, que totalizó en U$S 9.229.767 en valores FOB;
la posición arancelaria semillas de hortalizas p/siembra, representa el 43% con un valor
FOB de U$S 3.954.498.
Los ajos frescos o refrigerados excluidos p/siembra representando ocupan el segundo
lugar y representan el 34%, por U$S 3.116.055 valor FOB y en tercer lugar se encuentra
la posición arancelaria otros frutos frescos ncop. que representa el 14% con U$S
1.324.371de valor FOB.
Conclusión
El estadounidense promedio consume alrededor de 1 kilo de ajo al año, con cerca del
75% de su consumo proveniente de la variedad deshidratada. Con mayor tiempo en
casa, más personas están cocinando con ajo, y la fiebre del ajo también está vinculada
a las propiedades saludables del mismo. El crecimiento de la población y el aumento de
la esperanza de vida son dos factores que afectan positivamente la demanda por este
tipo de productos. Al aumentar la esperanza de vida hay mayor cantidad de población
adulta que, por razones de salud, tiende a aumentar el consumo de hortalizas frescas.
Son habituales las campañas que incentivan el consumo de alimentos sanos entre la
población, y no sólo se han mantenido, sino que se han ido intensificando, con el apoyo
y compromiso de las autoridades correspondientes que están muy preocupadas por los
problemas de obesidad y otras enfermedades ligadas a malos (o poco sanos) hábitos
alimenticios.
El mercado hispano en EE.UU. presenta grandes oportunidades para el sector de
vegetales ya que la población hispana es la que (por herencia cultural y hábitos
alimenticios) más consume vegetales frescos. La población hispana es además la
minoría más importante (en número de habitantes) en EE.UU., habiendo superado a la
población afro-americana el año 2002.
El sector ajero argentino ve con gran interés el mercado de Estados Unidos, el cual
resulta un mercado muy grande y con grandes posibilidades de continuar incorporando
el ajo en fresco proveniente de nuestro país.
Finalmente, cabe destacar que prestigiosas empresas del sector fruti-hortícola de San
Juan ya exportan a este mercado con creciente asiduidad.
Fuente: Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional.
Consulta: Dirección de Comercio Exterior-Ministerio de Producción, Trabajo e
Innovación. Centro Cívico, Núcleo 5, Piso 4º.Tel: +54 264 4306424 / 25 / 26 / 27
Email: dircomexterior@gmail.com
OPERADOR: EUGENIA VILA