La primera charla tuvo como eje central la relación del aceite de oliva con la salud.
San Juan es el primer exportador de aceite de oliva en la Argentina.
El aceite de oliva extra virgen es una de las estrellas de la llamada dieta mediterránea, considerada por muchos expertos la forma más saludable de alimentarse para la longevidad.
Su beneficios fueron dados en la charla de reconocidos especialistas en las jornadas sobre Calidad 2024 desarrolladas en el auditorio Emar Acosta, con el apoyo del ministerio de Producción, Trabajo e Innovación a través de la secretaria de Agricultura, Ganadería y Agroindustria.
Los temas tratados son varios desde la potencialidad del aceite de oliva para nuestro país, su uso en las comidas y los beneficios para la salud.
Alfredo Adami, organizador de las charlas comentó: “El aceite de oliva conocido también como el oro verde vegetal es de suma importancia en muchos aspectos. Además de ser un aderezo en la alimentación también está comprobado sus beneficios en la salud. Y a través de estas charlas hacemos conocer sus propiedades y la importancia que tiene San Juan de ser el principal exportador del mismo en nuestro país y las posibilidades de convertirse en un gran exportador del mercado mundial”.
Participaron del inicio de las charlas, el secretario de Agricultura, Ganadería y Agroindustria, Miguel Moreno, el director de Comercio exterior, Adrián Alonso, empresarios del sector y público asistente.