El acto de presentación tuvo lugar en La Superiora y contó con la participación de medios de comunicación locales. El intendente Munisaga destacó que la Fiesta del Carneo Español no solo promueve la tradición y cultura locales, sino que también impulsa la actividad económica, beneficiando a empresas y comercios dedicados a la industria del chacinado en la región.
El evento contará con la participación de productores de embutidos y fiambres, así como con puestos de artesanos y emprendedores. Según Munisaga, se espera ocupar completamente la capacidad del Predio Gaucho José Dolores, ubicado en el Médano de Oro, y aún están abiertas las inscripciones para aquellos interesados en participar.
«La capacidad del predio permite albergar hasta 60 stands, y no es necesario que todos los prestadores sean de Rawson», aclaró el jefe comunal, enfatizando la apertura del evento a participantes de toda la región.
Además de las actividades gastronómicas y comerciales, la Fiesta del Carneo Español ofrecerá espectáculos artísticos a cargo de grupos musicales locales, que prometen agregar color y diversión a los dos días de celebración.
Esta fiesta, que se ha convertido en una tradición arraigada en San Juan, comenzó en 2003 con el objetivo de difundir la economía social-productiva y la tradición del carneo porcino entre los habitantes de la Colonia Bolaños del Médano de Oro en Rawson. También busca promover el atractivo turístico de la localidad, conocida como «El pulmón verde» del departamento.
Para aquellos que planean asistir, se informó que el estacionamiento dentro del predio será arancelado, con estimaciones preliminares de un costo aproximado de $1000 por auto. Además, vecinos del Médano de Oro podrán ofrecer estacionamiento en sus patios de manera privada.
Con esta nueva edición, la Fiesta del Carneo Español continúa siendo un evento esperado que combina tradición, gastronomía y cultura en la provincia de San Juan.
Para más detalles e información actualizada, se pueden consultar los canales oficiales del municipio de Rawson y la página web del evento.
Op: Juan Llarena